Doświadczenia do samodzielnego wykonania

Poszukaj w Internecie instrukcji i wykonaj jedno dowolne doświadczenie. Pamiętaj o opisie. Poniżej są propozycje:

1. Badanie składu powietrza
2. Patynowanie monet
3. Otrzymywanie dwutlenku węgla
4. Ciecz nienewtonowska
5. Wulkan z octu i sody
6. Dyfuzja atramentu w wodzie ciepłej i zimnej
7. Reakcja mleka z octem
8. Chemiczne jojo
9. Kolorowe wzory na mleku
10. Wywar z kapusty czerwonej jako wskaźnik

     Wykonując doświadczenia zawsze pamiętaj o zachowaniu ostrożności!

Wycieczka do Zachodniopomorskiego Uniwersytetu Technologicznego w Szczecinie

Odwiedziliśmy KATEDRĘ INŻYNIERII POLIMERÓW I BIOMATERIAŁÓW.

Uczestniczyliśmy w wykładzie na temat polimerów, które są obecne w wielu dziedzinach naszego życia. 

Polimery to związki wielocząsteczkowe składające się z monomerów. Wyróżniamy polimery:  

• naturalne - występujące w przyrodzie -  celuloza( papier), bawełna, skrobia( krochmal), pancerze chitynowe owadów, białka, które są podstawą życia na Ziemi 
• syntetyczne - polietylen, PET, guma itp.

Z granulatu ( topi się w temperaturze 230 stopni C) otrzymaliśmy polimer termoplastyczny 

Pianki poliuretanowe używane są do produkcji podeszew w butach, w przemyśle meblarskim(wypełniają materace, siedzenia w samochodach), jako materiały izolacyjne, gąbki do mycia naczyń i kąpieli

.

Na czym polega drukowanie w 3 D ?

Możemy wytworzyć dowolny obiekt, np sowę. Czego potrzebujemy?  Otóż niezbędne są: 

• trójwymiarowy model komputerowy
• program do obróbki
• drukarka 3D
• materiał, np. plastikowa żyłka

Kuleczkowanie, czyli sferyfikacja w kuchni molekularnej

Termin kuchnia molekularna znany jest od 1988 r. Stworzyli go francuski chemik Herve This i węgierski fizyk Nicholas Kurti.                                              Sferyfikacja to technika, dzięki której możemy wykonać żelowe kuleczki "kawior" oraz makaron o różnym smaku,  wykorzystując soki, mleko, kawę, zieloną herbatę. 

Jest to przykład  „wytrącania osadów”. Ciecz z alginianem sodu  Na(C6H806) reaguje z roztworem chlorku wapnia CaCl2 i tworzy się trudno rozpuszczalny     w wodzie alginian wapnia.

 Co było potrzebne? Sok pomidorowy oraz pepsi cola, alginian sodu, chlorek wapnia, woda, miski, blender, strzykawka, waga, sitko.

Alginian sodu otrzymuje się z wodorostów - brunatnic. Stosowany jest jako dodatek do żywności - E 401, ze względu na swoje właściwości żelujące. Możemy go spotkać między innymi w sosach, galaretkach, majonezach, dżemach, syropach, a także w kremach do golenia i mleczkach kosmetycznych.

Chlorek wapnia E 509 - substancja wiążąca.

Wykonanie: należy odważyć 5 g alginianu sodu i dodać go do 0.5 l soku. Następnie używamy blendera - około 2 minuty.

Do strzykawki nabieramy zmiksowany sok z alginianem i po kropelce wkrapiamy do roztworu chlorku wapnia (0,5 l wody i 5 g chlorku). 

"Kawior i makaron" odcedzamy na sitku i przepłukujemy pod bieżącą wodą.

Doświadczenia - dyfuzja, kolorowe wzory, odciski palców.

Zrobiło się gorąco :)

Dyfuzja atramentu w wodzie zimnej i gorącej.

W gorącej wodzie atrament szybko rozprzestrzenia się. Barwa zanika. Aby ciecz odzyskała kolor należy dodać kilka kropel octu.

Do wykonania doświadczenia potrzeba: talerz, mleko, barwniki, detergent, patyczek do uszu lub zakraplacz. Mleko zawiera tłuszcz. Detergent (płyn do mycia naczyń) przerywa napięcie powierzchniowe, czyli rozbija cząsteczki tluszczu. Barwniki mogą rozpływać się po powierzchni mleka.

Zastosowanie chemii w kryminalistyce
Człowieka można zidentyfikować wykorzystując jego linie papilarne. Uczniowie zdejmowali i zabezpieczali odciski pozostawione na przedmiotach. Do tego celu użyto proszku daktyloskopijnego. Stosowanymi substancjami są także: sproszkowane żelazo, pył glinowy, grafit, tlenek cynku.

Składniki tabletek musujących - wodorowęglan sodu i kwasek cytrynowy

1. Na szalce Petriego umieść równe ilości sodki i kwasku cytrynowego .

2. Szalkę umieść na wewnętrznej stronie dłoni.

3. Dodaj 10 ml wody.

Obserwacje: zawartość mieszaniny ochładza się, wydziela się gaz, słychać syczenie.             

Wniosek: zachodzi reakcja endoenergetyczna, wydziela się gaz CO2

Wielka piana (pasta dla słonia)

Do kolby stożkowej wlej 5 ml perhydrolu, dodaj tyle samo 

płynu do naczyń i użyj katalizatora - jodku potasu.

      Za produkcję piany odpowiedzialny jest detergent, a powstałe bąbelki wypełnione są tlenem.

Otrzymywanie tlenu w reakcji drożdży i wody utlenionej

Do probówki wlewamy wodę utlenioną i wrzucamy kawałek  drożdży                  ( mogą być suche lub świeże)

Do probówki wkładamy żarzące łuczywo

Reakcje strąceniowe - otrzymujemy osady

Do doświadczenia użyto następujących substancji:

CuSO₄ + NaOH

AgNO₃ + HCl

KI + Pb(NO₃)₂

Co to jest katalaza?

Do doświadczenia użyto: banana, pomidora, ziemniaka (surowego                             i ugotowanego)

Polewamy wodą utlenioną świeże produkty i ugotowany ziemniak

Pęcherzyków gazu ( tlenu) nie zaobserwowano na ugotowanym ziemniaku. 

Za rozkład wody utlenionej odpowiada enzym katalaza. Pod wpływem temperatury traci on swoje właściwości i nie rozkłada wody utlenionej do tlenu i wody.

Wizytówki pierwiastków

W bieżącym roku mija 150. rocznica odkrycia układu okresowego pierwiastków chemicznych przez rosyjskiego uczonego Dymitra Mendelejewa.

 

Prace wykonane przez uczniów klas 7.