Wzory i równania chemiczne

Dzisiaj na zajęciach ćwiczyliśmy zapisywanie wzorów sumarycznych i strukturalnych związków chemicznych oraz uzupełnialiśmy współczynniki stechiometryczne w równaniach reakcji.

Modele związków chemicznych

Napisz reakcje chemiczne, uzupełnij współczynniki i określ typ reakcji:

chlorek żelaza(III) → żelazo + chlor

azot + tlen → tlenek azotu(I)

magnez + dwutlenek węgla → tlenek magnezu + węgiel

analiza siarczku potasu

synteza chloru(III) i tlenu

analiza wodorku azotu(III)

chlorek srebra(I) → chlor + srebro

Próba płomieniowa

Do wykonania doświadczenia wykorzystane zostały sole różnych metali: chlorku miedzi(II) - płomień zielony, chlorku sodu - żółty, chlorku potasu - różowy do fioletowego. Sole rozpuściliśmy w wodzie z dodatkiem alkoholu i podpaliliśmy. Jony metali barwią płomień.

Wykrywanie białek w produktach spożywczych

Produkty spożywcze potraktowaliśmy kwasem azotowym (V). Barwa żółta świadczy o obecności białka, a białko jaja kurzego dodatkowo ścięło się.

źródło: www.scholaris.pl

Odczyn kwaśny, obojętny i zasadowy

Dzisiejsze zajęcia były poświęcone identyfikacji odczynów roztworów. Do tego celu wykorzystaliśmy: wodę, kwasek cytrynowy, mydło, proszek do prania, ocet, sól, cukier oraz wskaźniki  - fenoloftaleinę i oranż metylowy.

Kolorowe osady

Na zajęciach uczniowie wykonali reakcje strąceniowe. W tym celu rozpuścili w wodzie chlorki różnych pierwiastków chemicznych i dodali roztworu zasady sodowej.

Sztuczny śnieg

Poliakrylan sodu jest polimerem, czyli związkiem wielocząsteczkowym, który chłonie ogromne ilości wody - ma właściwości sorbcyjne. 

Spalanie magnezu

Na koniec kolorowe wulkany

Efekty doświadczeń chemicznych

Ciecz nienewtonowska

Dyfuzja ciał stałych

Tęcza

Patynowanie monet

Próba Tollensa 

Ogródek chemiczny

Reakcja ksantoproteinowa

Chemiczny wulkan

Chemia w kuchni

Dlaczego ciasto rośnie? Jaki związek chemiczny ma wpływ na rośnięcie ciasta?
Do wypieków stosujemy drożdże, proszek do pieczenia, sodkę. Dzięki drożdżom zachodzi fermentacja alkoholowa:                                            C₆H₁₂O₆ ^drożdże   → 2CO₂^↑+ 2C₂H₅OH
Wydzielają się pęcherzyki dwutlenku węgla, które gromadzą się w wolnych przestrzeniach i powodują rośnięcie ciasta. Sodka, to wodorowęglan sodu, który już w temperaturze 60 stopni rozkłada się według reakcji:               2NH₄HCO₃ → Na₂CO₃ + H₂O + CO_{2  
Doświadczenie: do probówki wsypujemy 2 łyżeczki sody, umieszczamy ją w łapie drewnianej i ogrzewamy. Następnie zapalamy łuczywo i wkładamy do probówki. Łuczywo gaśnie, świadczy to o obecności dwutlenku węgla.}

Jak pozbyć się kamienia z czajnika?
Woda twarda zawiera jony wapnia i magnezu.To one są odpowiedzialne za tworzenie osadu (kamienia) - węglanów magnezu i wapnia. Do pozbycia się kamienia  wykorzystywana jest sodka, kwasek cytrynowy, ocet.